10 platos típicos brasileños

Si hay algo que Brasil sabe hacer muy bien, además de paisajes increíbles, es comida llena de sabor e identidad. Río de Janeiro reúne platos clásicos que representan perfectamente la cultura brasileña, desde la comida callejera hasta los restaurantes tradicionales. Si estás en la ciudad o planeando visitarla, anota esta lista.

1. Feijoada

Un clásico absoluto de la cocina brasileña. La feijoada se prepara con frijoles negros, diferentes tipos de carne y se sirve con arroz, farofa, col rizada y naranja.

📍 Dónde encontrarla: Casa da Feijoada (Ipanema), Bar do Mineiro (Santa Teresa), Academia da Cachaça (Leblon).

2. Pan de queso (Pão de Queijo)

Aunque es originario de Minas Gerais, se convirtió en una pasión nacional y se encuentra en casi todas las esquinas de Río. Crujiente por fuera y suave por dentro.

📍 Dónde encontrarlo: Cafeterías, panaderías y locales como Casa do Pão de Queijo.

3. Açaí en bowl

En Río, el açaí es refrescante y perfecto para el calor. Generalmente se sirve con granola, banana y miel.

📍 Dónde encontrarlo: Locales y juguerías como Bibi Sucos, BB Lanches y Poli Sucos.

4. Churrasco

Buena carne, el punto justo y ese ambiente de confraternización. El churrasco es una verdadera institución brasileña.

📍 Dónde encontrarlo: Churrasquerías como Fogo de Chão y Braseiro da Gávea.

5. Pastel con jugo de caña

Un dúo clásico de las ferias callejeras de Río. Pastel recién frito acompañado de jugo de caña bien frío.

📍 Dónde encontrarlo: Ferias de barrio y el famoso CADEG en Benfica.

6. Coxinha

Uno de los snacks más queridos de Brasil. Masa suave, rellena de pollo desmenuzado y con una forma inconfundible.

📍 Dónde encontrarla: Lanchonetes tradicionales, panaderías y bares como la Rotisseria Sírio-Libanesa.

7. Moqueca

Pescado cocido con pimientos, tomate, cebolla y leche de coco. Aunque tiene variaciones regionales, es muy apreciada en Río.

📍 Dónde encontrarla: Bar y Restaurante Rainha (Leblon).

8. Buñuelos de bacalao (Bolinho de Bacalhau)

De herencia portuguesa, muy populares en Río, especialmente como aperitivo de bar.

📍 Dónde encontrarlos: Braseiro da Gávea, Adega Pérola y bares tradicionales de la ciudad.

9. Frutas

Prueba frutas de temporada, ricas en vitaminas, sabor y frescura, directamente de las ferias callejeras de Río de Janeiro, donde la variedad es amplia y la calidad siempre es excelente.

📍 Dónde encontrarlas: Feria de Nossa Senhora da Paz los viernes, Feria de la Glória los domingos y muchas otras ferias típicas de la ciudad.

10. Brigadeiro

El dulce más amado de Brasil. Chocolate, leche condensada y mucha nostalgia.

📍 Dónde encontrar: Dulcerías, confiterías y versiones gourmet por toda la ciudad.

Consejo final

Explorar la gastronomía carioca es tan importante como visitar los puntos turísticos. Desde el bar más sencillo hasta el restaurante tradicional, cada plato cuenta un poco de la historia y del estilo de vida brasileño.

¿Quieres conocer lo mejor de Río de Janeiro? Sigue esta recomendación:https://www.rodrigoindiotours.com.br/post/o-que-fazer-no-rio-de-janeiro-experiências-dicas-onde-comer-praias-e-curiosidades